Peset Cervera, Vicente

8 abril 1860 - 21 marzo 1945

Peset Cervera, Vicente

Nació en Valencia el día 8 de abril de 1860. Hijo de Juan Bautista Peset y Vidal estudió la carrera de medicina y de ciencias en la Universidad de Valencia. En 1875 obtuvo, en la Universidad de Madrid, el grado de doctor en medicina y en 1879 el título de doctor en ciencias. En 1881 ingresó como perito químico en el Laboratorio Municipal del Ayuntamiento de Valencia y con posterioridad fue director del Laboratorio Judicial de Madrid. Tras desempeñar la plaza de profesor auxiliar, en 1892 ganó por oposición la Cátedra de Terapéutica de la Facultad de Medicina de Valencia.

Su gran formación y experiencia en ciencias, que posteriormente aplicó a la medicina, hicieron de él uno de los médicos mejor preparados de su época. Todo ello dio lugar un pensamiento científico que le permitió introducir con ritmo vertiginoso cuantas novedades se iban produciendo en el área de la terapéutica. Junto a Amalio Gimeno Cabañas, se le puede considerar uno de los introductores de la moderna terapéutica clínica, poniendo de manifiesto en su obra el enorme valor que da en todo momento a la experimentación y llevándole su pensamiento a comprender que la acción de los medicamentos tiene lugar a nivel de la célula.

Su aportaciones fueron varias destacando entre ellas novedosos métodos de análisis de la orina y de las aguas, realizando estudios sobre la potabilidad y aspectos mineromedicinales de las aguas que tuvieron gran repercusión. Publicó la primera lista analítica de alimentos fosforados e hizo contribuciones relativas al poder nutritivo de determinados alimentos de cara a la imposición de determinadas dietas. Fue de los primeros médicos españoles que emplearon los rayos X, destacando sus estudios sobre el valor de éstos para demostrar las adulteraciones de los medicamentos. Realizó diversas aportaciones sobre nuevos fármacos como la peltatina, principio activo del podifilino y señaló que el tribromofenol poseía una importante acción antiséptica. Uno de sus más prestigiosos estudios fue el relativo a la composición del aire de Valencia en que el que determinó diversas concentraciones tanto de elemento orgánicos como inorgánicos.

Muy interesado en los estudios históricos hizo algunas aportaciones en el campo de la historia de la medicina, siendo en 1928 nombrado responsable de la cátedra de dicha asignatura en la Facultad de Medicina de Valencia.

Gran divulgador realizó una importante obra escrita en la que destacan sus libros: La fermentación en Fisiología y Patología (Valencia, 1880) y Curso elemental de Terapéutica, materia médica y arte de recetar (Valencia, 1905-1906) editado en dos tomos. Algunas otras de sus publicaciones son: La fuerza eléctrica: resumen de electricidad moderna aplicada a la medicina (1882), Pasado, presente y porvenir de las farmacopeas (1889), Bioquímica de la tuberculosis (1900), Adulteraciones de medicamentos demostrados por los rayos X (1900), Química de los seres vivos (1903), Mecanisme de l’action physiologique des hypnotiques et des narcotiques (1903), Las defensas íntimas del organismo (1910) y La vacunoterapia no específica (1912). Tradujo los libros Tratado de análisis química cuantitativa (1885) de Carl Remigius Fresenius, con varias ediciones, y Tratado de química biológica (Valencia, 1891) de Adolphe Wurtz.

Fue secretario de la Facultad de Medicina, miembro del Ateneo Científico y Literario de Valencia, miembro de mérito del Instituto Médico Valenciano y Gran Cruz de Isabel la Católica.

En 1885 ingresó como Académico de número en la Real Academia de Medicina de Valencia con el discurso Los habitantes del aire de Valencia (Noticia de algunos experimentos verificados en 1882-85).

Falleció en Valencia el día 21 de marzo de 1945.

Bibliografía

JOSÉ MARÍA LÓPEZ PIÑERO, THOMAS F. GLICK, VÍCTOR NAVARRO BROTÓNS y EUGENIO PORTELA MARCO. Vicente Peset Cervera. En: Diccionario histórico de la ciencia moderna en España, Vol II. Barcelona, Ediciones Península, 1983, 167-168.
VICENTE GASCÓN PELEGRÍ. Prohombres valencianos en los últimos cien años, 1878-1978.Valencia, Caja de Ahorros de Valencia, 1978, 282-283.

Autor: Manuel Díaz-Rubio

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